江蘇這家企業(yè)每年生產(chǎn)3萬噸無抗雞蛋，依然供不應(yīng)求，我們跟隨新牧網(wǎng)一起揭秘他們的無抗蛋是怎樣生產(chǎn)的？
安全、美味的肉蛋奶誰都愛。但是能否確保每天吃進(jìn)肚子里的肉蛋奶等農(nóng)產(chǎn)品都是安全的呢？這就是當(dāng)前社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。
揭秘|這家企業(yè)每年向市場供應(yīng)近3萬噸無抗雞蛋，仍供不應(yīng)求，其秘訣是什么？
《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)記者 葉定澤 專題統(tǒng)籌 孫亮
在當(dāng)下人們向往美好生活的愿景里，食以安為先的觀念深入人心，對(duì)優(yōu)質(zhì)肉蛋奶的需求愿望比以往強(qiáng)烈百倍。為此，為滿足消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)肉蛋奶的迫切需求，南方農(nóng)村報(bào)、《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)攜手廣東高山動(dòng)物藥業(yè)有限公司（以下簡稱“高山集團(tuán)”）開展“尋找優(yōu)質(zhì)肉蛋奶生產(chǎn)示范基地”的全國性系列公益推廣活動(dòng)，為廣大消費(fèi)者尋覓舌尖上的美味。
繼山東、廣東的活動(dòng)成功舉辦后，2018年10月10日，“尋找優(yōu)質(zhì)肉蛋奶生產(chǎn)示范基地”第三站活動(dòng)落地江蘇一家現(xiàn)代化蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)——江蘇天成科技集團(tuán)有限公司（以下簡稱：天成集團(tuán)），學(xué)習(xí)天成集團(tuán)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雞蛋品牌“天晟牧園”的秘訣。
同期舉行“優(yōu)質(zhì)肉蛋奶生產(chǎn)示范基地”的授牌儀式，天成集團(tuán)天晟牧園總經(jīng)理?xiàng)畈H、高山集團(tuán)董事長梁其佳、高山常務(wù)副總經(jīng)理黎來鳳、南方農(nóng)村報(bào)《農(nóng)財(cái)寶典》畜牧版市場副總監(jiān)孫亮、高山畜事業(yè)部李毅老師和華東區(qū)執(zhí)行總經(jīng)理?xiàng)盍⑻靡约吧綎|、河南、廣東、廣西等地嘉賓代表一行出席了掛牌儀式。
（“尋找優(yōu)質(zhì)肉蛋奶生產(chǎn)示范基地”第三站活動(dòng)現(xiàn)場）
（“尋找優(yōu)質(zhì)肉蛋奶生產(chǎn)示范基地”公益活動(dòng)授牌儀式）
（南方農(nóng)村報(bào)《農(nóng)財(cái)寶典》畜牧版市場副總監(jiān)孫亮介紹活動(dòng)并擔(dān)任主持）
天成集團(tuán)以現(xiàn)代化技術(shù)為產(chǎn)品提質(zhì)打基礎(chǔ)
1990成立的天成集團(tuán)坐落于“禽蛋之鄉(xiāng)”江蘇海安縣。早在上世紀(jì)80年代初，公司創(chuàng)始人陳正榮創(chuàng)辦了全國首家農(nóng)民專業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)合作組織——海安縣隆政蛋雞研究會(huì)，創(chuàng)造了“百萬雄雞下江南”的奇跡而聞名全國。
在帶動(dòng)大家養(yǎng)殖后，天成集團(tuán)又向動(dòng)保、飼料、醫(yī)藥原料方面延伸發(fā)展，經(jīng)過20多年的精心耕耘，如今的天成集團(tuán)已經(jīng)是從事蛋雞規(guī)?；⒓s化、自動(dòng)化養(yǎng)殖的蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)?！皵?shù)十年的風(fēng)雨兼程，只因?yàn)橐恢庇幸粋€(gè)蛋雞情結(jié)”。天成集團(tuán)總經(jīng)理陳敏如是說。
（天晟牧園園區(qū)）
隨著人們對(duì)美好生活的向往和對(duì)安全健康食品的迫切需求，天成集團(tuán)意識(shí)到，蛋雞養(yǎng)殖現(xiàn)代化、智能化、規(guī)模化的春天來了。筆者認(rèn)為，在經(jīng)濟(jì)時(shí)代，產(chǎn)量和質(zhì)量是食品供應(yīng)商發(fā)展的兩大基石。高山集團(tuán)董事長梁其佳對(duì)此表示，在經(jīng)濟(jì)時(shí)代，消費(fèi)端的巨大需求，食品供應(yīng)商要以數(shù)量取勝，但是在人們對(duì)品質(zhì)生活的追求背景下，食品供應(yīng)商憑質(zhì)量才能走得更遠(yuǎn)。
在安全、健康的發(fā)展理念下，為實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖，近年來天成集團(tuán)先后投資5億多元，建設(shè)占地面積1000畝，常年存欄20萬套種禽和200萬羽蛋雞的現(xiàn)代化生態(tài)農(nóng)場示范場。相繼從歐美等國引進(jìn)蛋雞養(yǎng)殖、種苗孵化、鮮蛋分撿等自動(dòng)化設(shè)備，實(shí)行蛋雞養(yǎng)殖喂料、喂水、撿蛋、清糞、雞舍溫濕度調(diào)控、光照控制全程自動(dòng)化、智能化。據(jù)楊昌镠介紹，現(xiàn)在天成集團(tuán)的一棟雞舍飼養(yǎng)12萬只蛋雞只需一名飼養(yǎng)員。
（占地千畝的天晟牧園總體規(guī)劃圖）
在現(xiàn)代化技術(shù)的武裝下，天成集團(tuán)的生產(chǎn)效率大大提高，給行業(yè)樹立了現(xiàn)代化生態(tài)農(nóng)場的示范模型，更為為自身產(chǎn)品提質(zhì)夯實(shí)了基礎(chǔ)。
中獸藥打造無抗雞蛋品牌“天晟牧園”
在之前的活動(dòng)中我們已經(jīng)對(duì)“優(yōu)質(zhì)”進(jìn)行了解讀，當(dāng)前優(yōu)質(zhì)的核心要素?zé)o疑是“無抗”。楊昌镠表示，“無抗應(yīng)是優(yōu)質(zhì)畜禽食品的核心元素” ，從吃飽跨入到吃好時(shí)代，健康綠色無抗的食品資源已經(jīng)成為人們追求美好幸福生活的物質(zhì)基礎(chǔ)。
（天成集團(tuán)天晟牧園總經(jīng)理?xiàng)畈H現(xiàn)場分享蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈養(yǎng)殖模式）
作為品牌雞蛋的供應(yīng)商，天成集團(tuán)一直把雞蛋品質(zhì)擺在首位。據(jù)天晟牧園總經(jīng)理?xiàng)畈H介紹，天成集團(tuán)現(xiàn)有的雞蛋品牌“天晟牧園”有三大特點(diǎn)：一是無抗生素、無藥物殘留；二是銷售的雞蛋都是每天新產(chǎn)的鮮蛋；三是雞蛋產(chǎn)品有完善的可追溯系統(tǒng)。
他說，生產(chǎn)天晟牧園品牌的蛋雞全程不用抗生素。如果是普通的養(yǎng)殖場這是不可想象的，楊昌镠總經(jīng)理說，養(yǎng)殖動(dòng)物不可能不生病，但是天成集團(tuán)的做法是讓動(dòng)物少生病，建設(shè)現(xiàn)代化生態(tài)農(nóng)場的意義就在于提高蛋雞的健康度，減少發(fā)病率，為減抗鋪平道路。另一方面，治療疾病用中獸藥替代抗生素，既能治病，也消除了安全隱患。
（天晟牧園品牌雞蛋）
如今國家正在積極開展抗菌藥使用減量化行動(dòng)，天成集團(tuán)率先走在了替抗、無抗的路上，不僅為消費(fèi)者的廚房添多一味放心食材，更是對(duì)“天晟牧園”品質(zhì)的一輪升級(jí)。像天成集團(tuán)這樣的標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、規(guī)?；氖称饭?yīng)商不就是我們一直尋找的優(yōu)質(zhì)肉蛋奶生產(chǎn)基地示范場嗎？
（高山集團(tuán)董事長梁其佳在活動(dòng)現(xiàn)場分享無抗養(yǎng)殖方案）
煉成無抗品牌雞蛋的三板斧
在減抗、無抗的路上，天成集團(tuán)并非一步到位。楊昌镠對(duì)此頗有體會(huì)，在他看來減抗是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，不是簡單地將抗生素去掉就可以的。減少抗生素至少要從動(dòng)物（雞）的生存環(huán)境、疾病防控、治病替代產(chǎn)品等多方面做準(zhǔn)備，以彌補(bǔ)抗生素承擔(dān)的功能。
（現(xiàn)場天成集團(tuán)的生產(chǎn)模式干貨滿滿 ）
記者了解到，天成集團(tuán)為實(shí)現(xiàn)替抗、無抗養(yǎng)殖，核心理念是減少疾病發(fā)生，并對(duì)此采取了一系列的舉措。首先是強(qiáng)化生物安全意識(shí)，加強(qiáng)疾病預(yù)防和控制，實(shí)行嚴(yán)格的隔離、封閉管理，進(jìn)一步完善了蛋雞養(yǎng)殖場三級(jí)防疫區(qū)管理制度：
一級(jí)防疫區(qū)為種雞、商品產(chǎn)蛋雞、育雛育成雞生產(chǎn)區(qū)，實(shí)行絕對(duì)隔離、封閉，區(qū)內(nèi)實(shí)行凈污道分開，嚴(yán)禁外來人員車輛進(jìn)入；二級(jí)防疫區(qū)為孵化中心，實(shí)行相對(duì)隔離，種蛋運(yùn)送專用車輛專用通道；三級(jí)防疫區(qū)為生活辦公區(qū)，對(duì)外來人員、車輛嚴(yán)格控制。同時(shí)配套強(qiáng)化消毒滅源，定期更換消毒液；制定科學(xué)免疫程序，抓好雞群免疫預(yù)防；建立高標(biāo)準(zhǔn)的化驗(yàn)室，開展疫情監(jiān)測；病死雞一律實(shí)行無害化處理；從優(yōu)化消毒和舍內(nèi)環(huán)境加強(qiáng)對(duì)消化、呼吸道疾病的預(yù)防；定期滅鼠、滅蠅做好環(huán)境衛(wèi)生。
其次，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，對(duì)員工定崗制定和完善操作規(guī)范；根據(jù)蛋雞的生長生產(chǎn)階段的需要，科學(xué)制定營養(yǎng)配方；抓好雞飲水衛(wèi)生，定期檢測；及時(shí)清糞，改善雞舍環(huán)境；按雞舍分區(qū)域?qū)嵭腥M(jìn)全出，空舍凈化雞舍環(huán)境。
（對(duì)天晟牧園興趣濃厚的現(xiàn)場嘉賓）
最后，是選擇替抗產(chǎn)品和規(guī)范處方用藥，天成集團(tuán)目前選用高山集團(tuán)的中獸藥替代抗生素預(yù)防治療常見疾病，同時(shí)禁用違禁藥物，執(zhí)行休藥期制度，產(chǎn)蛋期一律禁用抗菌藥。天成集團(tuán)的一套標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化生產(chǎn)模式，修煉成了“天晟牧園”無抗品牌雞蛋。
（高山集團(tuán)山東團(tuán)隊(duì)在園區(qū)合影）
記者在活動(dòng)現(xiàn)場了解到，由于天晟牧園雞蛋品質(zhì)過硬，已獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。天成集團(tuán)總經(jīng)理陳敏表示，如今天晟牧園品牌雞蛋主銷江浙滬、廣州等地的高端食品加工企業(yè)、超市、高校等，每年可向市場提供近3萬噸鮮雞蛋，目前鮮蛋銷售供不應(yīng)求。
（活動(dòng)圓滿結(jié)束嘉賓合影留念）
本活動(dòng)旨在打通優(yōu)質(zhì)肉、蛋、奶畜禽生產(chǎn)基地與消費(fèi)者之間的通道，通過發(fā)現(xiàn)、培育并邀請(qǐng)消費(fèi)者和行業(yè)人士參觀、授牌、培訓(xùn)、宣傳、推廣、品鑒等形式，特別是聯(lián)合基地的媒介廣而推之，讓更多的消費(fèi)者體驗(yàn)，讓健康理念深入消費(fèi)者心中。同時(shí)，通過對(duì)接政府、媒體、肉食品加工企業(yè)、協(xié)會(huì)、消費(fèi)者等多方的資源，讓真正的優(yōu)質(zhì)肉、蛋、奶生產(chǎn)企業(yè)找到更大的平臺(tái)，走得更遠(yuǎn)更久。
活動(dòng)報(bào)名：
葉記者：18819266727
黎女士：13902545155
吳女士：13680505190
孫先生：18620239796
正所謂，獨(dú)行快，眾行遠(yuǎn)。這次活動(dòng)，是本著聯(lián)合政府、媒體、肉食品加工企業(yè)、協(xié)會(huì)、消費(fèi)者，積極倡導(dǎo)健康傳養(yǎng)殖理念和共建中國大健康養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)命運(yùn)共同體發(fā)展理念，對(duì)食品安全和人類健康事業(yè)身體力行的又一次積極參與，是堅(jiān)定傳遞健康養(yǎng)殖和引航理性消費(fèi)新風(fēng)尚的大力推動(dòng)，希望得到廣大畜牧產(chǎn)業(yè)人的大力支持和直接參與。同時(shí)，更堅(jiān)定傳播中國原創(chuàng)中藥健康養(yǎng)殖理念，向世界貢獻(xiàn)中國智慧具有重要的推動(dòng)意義。
我們歡迎優(yōu)質(zhì)肉蛋奶企業(yè)踴躍展現(xiàn)自己，也歡迎認(rèn)真的消費(fèi)者來一趟切身的“體驗(yàn)之旅”同時(shí)也歡迎有志于推動(dòng)畜牧行業(yè)健康發(fā)展的有志之士共同參與。
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