“低溫碎壁技術”是指通過控制溫度在低溫環(huán)境下進行藥材超微粉碎，使其細胞壁破裂，從而釋放出細胞內(nèi)有效成分的先進工藝，能夠保留藥材的生物活性成分，優(yōu)化藥效和更好地利用。
“低溫碎壁技術”自90年代開始已在高山藥業(yè)的生產(chǎn)中得到科學的全面應用，根據(jù)不同的藥材品種、不同的藥性特點而采取不同的溫度、不同的目數(shù)和不同的技術處理，在高山“散劑”和金方子“粗提物”的生產(chǎn)上全面應用，并得到良好的市場認可。
“低溫碎壁技術”應用在中獸藥生產(chǎn)中其主要優(yōu)點如下：
1、低溫環(huán)境避免熱敏成分（如揮發(fā)油、醛酮類）的破壞，譬如含熱敏有效成分的中藥如：金銀花、紫蘇、薄荷、肉桂、干姜、金蕎麥等。
2、超微粉碎后比表面積增大，有利于有效成分的溶出和生物利用，可減少藥劑量（如：麥芽超微粉碎后能大大的提高其淀粉酶活性的發(fā)揮提高其助消化吸收的功能等) 。
3、尤其適用適合纖維性、粘性、高糖分藥材（如黃芪、甘草、大腹皮等）。其能打破細胞壁屏障，使內(nèi)容物較好暴露，被機體或目標系統(tǒng)消化、吸收和利用，有利于生物利用。
4、“保留全成分”通常是將整個細胞內(nèi)容物釋放出來，保留了更全面的營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)（全碎壁全吸收概念）。
但“低溫碎壁技術”的應用也存在一定的缺點：一方面生產(chǎn)成本較高，超微粉碎破壁設備價格較高和技術成本較大，同時可能存在影響生產(chǎn)效率的情況，對此，可以選擇影響差異大的藥材使用。另一方面中藥粉會容易氧化的問題。巨大的表面積可能增加內(nèi)容物（尤其是不飽和油脂）接觸氧氣而氧化的風險，對此，可以使用同方中的淀粉多、糖分高的藥材與易氧化成分高的藥材一起粉碎，對易氧化活性成分進行包裹阻隔，可以起到較好的保護作用。
綜上所述，在生產(chǎn)中充分發(fā)揮“低溫碎壁技術”優(yōu)勢，降低其劣勢的影響，就能很好的發(fā)揮藥物的效果，在生產(chǎn)養(yǎng)殖中能較好地做到低劑量預防，中劑量治療。
高山獸藥(金方子保健品)