抗生素曾經(jīng)作為促長劑和疾病預(yù)防手段被廣泛應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中,因其長期使用會給畜牧業(yè)帶來諸多的危害,包括增加細(xì)菌耐藥性,破壞畜禽免疫系統(tǒng),影響食品安全和人類健康等。高山從2010年就開始倡導(dǎo)在飼料中全面取消促長劑、球蟲藥、脫霉劑和色素等的中藥健康養(yǎng)殖理念,主要是基于動物機(jī)體的健康、畜禽食品的安全和高產(chǎn)高效牧業(yè)等有角度出發(fā),高山始終堅持并倡導(dǎo)在養(yǎng)殖生產(chǎn)全過程中少用甚至不使用抗生素,尤其是在種畜禽及雛禽、幼畜上,主要原因有:
1、抗生素對種畜禽的影響。包括有繁殖性能和遺傳品質(zhì)兩大方面的影響:長期或過多使用抗生素既會破壞種畜禽的腸道微生態(tài)平衡,影響營養(yǎng)吸收,繁殖性能下降。種畜禽長期處于抗生素的環(huán)境中,機(jī)體的免疫系統(tǒng)功能嚴(yán)重受到抑制,動物長期處于亞健康狀態(tài)中,其抗病力下降,易感性增強(qiáng),并會通過繁殖傳遞給后代,嚴(yán)重影響后代的健康和畜禽生產(chǎn)性能的發(fā)揮。
2、抗生素對雛禽、幼畜的影響。長期過量使用抗生素,會破壞雛禽、幼畜生長器官發(fā)育,降低后續(xù)生長健康和生產(chǎn)性能。還會削弱畜禽免疫功能,影響后過程的健康,降低生產(chǎn)性能,增強(qiáng)其對抗生素的依賴性和耐藥性,影響臨床治療,威脅人類健康。
3、抗生素對肉蛋奶品質(zhì)的影響。長期或大量使用抗生素,直接影響肉蛋奶的口感和風(fēng)味,而長期食用含有抗生素殘留的肉蛋奶,直接導(dǎo)致人體內(nèi)細(xì)菌耐藥性增強(qiáng)。
將高山中藥應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)的全過程中,可防、可治、可保??;一方面可以用于疾病防控,提高免疫力,減少疾病發(fā)生,保障畜禽機(jī)體健康;另一方面可以促進(jìn)生長發(fā)育,提高生產(chǎn)性能,既可以應(yīng)對抗生素能夠應(yīng)對的動物病的問題,也可以應(yīng)對抗生素不能應(yīng)對的問題,如缺陽、血氣虧空、改善肉蛋奶品質(zhì)等。
在生產(chǎn)中多使用高山中藥少用甚至不用抗生素,更安全,更健康,改善肉蛋奶產(chǎn)品的色澤、口感和風(fēng)味,滿足消費者對高品質(zhì)肉蛋奶產(chǎn)品的需求。在種畜禽生產(chǎn)中少用或不用抗生素,動物更健康,生產(chǎn)潛能發(fā)揮更好,后代更健康。